Vaříme s Alex

Herečka Laura Prepon je velkou zastánkyní a také propagátorkou zdravého stravování, a dnes vám přinášíme jeden z jejích receptů. A co to bude? Masové koule, ke kterým sama řekla: „Ještě jsem nepoznala nikoho, kdo by neměl rád krůtí masové kuličky. Jejich příprava je navíc velmi snadná, a proto je mám ráda.“

A tady už máte recept na: Krůtí masové kuličky podle Laury Prepon

Co budete potřebovat:

• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce petrželky
• 1/2 velké světlé cibule
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 kg mletého krůtího masa
• 1/2 šálky bezlepkové chleby natrhaného na kousky, nebo třeba mandlovou mouku
• sůl a pepř na dochucení

Postup:

• troubu si předehřejeme na 180 stupňů a v pánvi necháme rozehřát olivový olej
• nasekáme česnek, petržel, cibuli a dáme na pánev
• jakmile cibule zesklovatí, přidáme maso, osolíme a opepříme
• maso rozdělíme na malé kousky a za stálého míchání opékáme ze všech stran přibližně 7–10 minut
• odstavíme z pánve a přendáme do mísy, kde maso necháme trochu vychladnout a poté smícháme s chlebem, či mandlovou moukou
• vytvoříme kuličky, které mírně potřené olivovým olejem pečeme v troubě přibližně 10 minut z jedné strany, a 5 až 10 minut z druhé strany

Hotové masové kuličky můžete podávat například s domácí rajčatovou omáčkou, špenátem, restovanou mrkví a quinoa nudlemi.

Dobrou chuť. :-)